 | |
| kijk maar effe rond, op Njang Swietie bijvoorbeeld. |
| |
| |
| wel. Echt. Dat doen veel suri's ook. |
| |
| |
| huh? Wie is dat dan? Ik blokkeer alleen mensen die echt strontvervelend zijn. |
| |
| |
| nee, de pannekoeken heb ik bij de Suri gehaald.... |
| |
| |
| Right. Maar nu heb ik dus tijdens het koken al zoveel van de masalakip geproefd dat ik de komende uren niet aan tafel wil. |
| |
| |
| ik zie net je recept. En ik zie ook dat cube-ding. Ik denk: arancini van overgebleven risotto! Maar dan vierkant! |
| |
| |
| er zit al komijn door de Chan's. |
| |
| |
| Tot slot een roti-tip: als de saus niet voldoende gebonden is, prak dan 1 of twee van de gare stukken aardappel fijn en roer ze erdoor. |
| |
| |
| verder nog twee gesnipperde uien, veel knoflook, een kneep ketchup, wat surinaamse hete sambal. en een beetje ve tsin. |
| |
| |
| op een kilo kip en een pond aardappelen nam ik drie volle eetlepels masala , twee kleingesneden tomaten en een halve liter water. |
| |
| |
| flink wat bouillonblokjes moeten er ook in, een ui, knoflook. Kippenppten zijn het lekkerst, maar mijn kinderen wilden liever filet. |
| |
| |
| ik gebruikte Chan's masala en die is erg goed. Ook is kouseband wel echt veel lekkerder dan sperziebonen. En er moet flink wat olie in. |
| |
| |
| Wat betreft die masalakip voor de roti's: alle recepten lijken op elkaar en ze zijn allemaal lekker. Belangrijk is het juiste masalapoeder.. |
| |
| |
| nee joh. Kouseband natuurlijk. En Chan's masalapoeder. |
| |
| |
| duh. Maar die bouillon wórdt saus, door de binding van de aardappels. Tjoeri terug! |
| |
| |
| Komt goed met de roti. Dank allemaal. |
 |
| |
| |
| jep. Zou jij dat doen, drie uur lang met je tronie op de TV? Ik moet er niet aan denken. |
| |
| |
| Is er een Surinamer in de zaal die mij het allerlekkerste recept voor roti kan sturen? Niet voor de koeken, maar voor de kip en saus? |
| |
| |
| nee hoor, in dit geval niet. |
| |
| |
| En daar is weer de beruchte zaterdagmiddagvraag: een leuk, fris, origineel uitje in 020 met buitenlucht? Iemand? |
| |
